잡초 치유 밥상-권포근 고진하
권포근, 고진하 지음 잡초는 곧 약초/ 흔한 것이 귀하다 거룩한 한 끼 식사 개망초 민들레 질경이 돌미나리 쇠비름 토끼풀 돌콩 왕고들빼기 우슬초 비름나물, 환삼덩굴.. 너무 흔해서 사람들 발에 마구 짓밟힌 초록의 혼들, 된장, 고추장, 간장 등 기본 양념만으로 요리할 수 있는 레시피. 잡초야말로 식향위기의 대안 잡초를 통해 버림받고 소외된 이웃과 소통할 수 있는 자비의 에너지도 얻음 왜 잡초를 먹죠? 오늘날 시장의 먹거리들은 대부분 오염이 되었다. 우리가 먹는 것이 곧 우리의 몸을 만든다. 잡초들은 저마다 뛰어난 약성을 가지고 있어, 잡초를 먹으면 몸의 면역력을 드높이고, 질병의 고통에서 벗어나 건강한 삶을 영위할 수 있다. - 신들의 음식 밥상은 약상이다 꽃다지, 광대나물, 제비꽃, 환삼덩굴, 새삼, ..
2021. 11. 17.